地瓜幹長毛了還能吃嗎

如果還是很乾就是糖霜，起糖霜可以吃的，如果是黴晒太陽就會收縮，

食品或食物長毛或發黴一般是由於存放時間過長或存放條件和方式不當引起的長毛、發黴等導致食物變質、腐敗等；人體若食用腐敗變質食物對身體有害，所以不能在食用。