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最近很多朋友諮詢關於如何把鴨子殺死輕鬆拔毛的問題,今天的這篇經驗就來聊一聊這個話題,希望可以幫助到有需要的朋友。
準備一個倒有涼水的盆,在盆裡加些鹽。
將鴨子下巴儘量靠近鴨頭,以便一次殺死,鴨腿抬高以便放血。
在鴨血流得差不多時,將其放進準備好的盆裡,用柴火或者煤氣將水燒開,燒開後加入一些涼水將水調到適當溫度後再放一小勺鹽。
將盆裡的鴨子放進調好溫度的鹽水裡稍燙一會,拔毛時先拔膀子尾巴毛和鴨掌鴨嘴皮,再拔其他的毛。
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