有毒，松香是主要用於油漆、造紙、橡膠等工業的化工原料，絕對不能食用的，因而松香也未被列入國家GB2760-1996《食品新增劑使用衛生標準》加工助劑名單中。據他介紹，除去毛髮可以通過生產工藝的環境加以控制，要使用松香才能脫毛的肯定與水溫的控制不當有關。記者瞭解到，褪毛用的木松香本身對人體毒性不大，但回鍋重複使用，含有鉛等重金屬和有毒化合物，會汙染禽畜肉，對人體的毒性很大。特別是松香在氧化後產生的過氧化物會嚴重損害人體的肝臟和腎臟；同時松香在高溫情況下還會發生氨解反應，產生大量氨氣，損害操作工人的身體健康，同時汙染周圍環境。業內人士告訴記者，如果松香混在禽畜肉中，烹調時一般會散發出苦味，消費者可以通過嗅覺加以判斷。
