沙琪瑪是哪個民族的傳統美食

薩其瑪是滿族的傳統美食，沙琪瑪(又名薩琪瑪)是清明朝宮廷名點，是由中國的少數民族傳來的，口感綿甜鬆軟，色澤金黃，甜而不膩，入口即化，味道香濃，營養豐富！是滿族語言，薩琪瑪是滿語音譯過來的，原意是“狗奶子蘸糖”。“薩期馬”的作法是以雞蛋清、奶、糖調麵粉成糊狀，周漏勺架在油鍋上，將麵糊炸成粉條一樣的東西，然後在模子中以蜂蜜黏壓成型，稍蒸之後，上面灑熟芝麻或瓜子仁，青紅絲，用刀切成長塊即成。