香菇糯米飯做法圖解

1、主料:糯米400克豬裡脊肉100克；

2、輔料:香菇（鮮）70克紫菜(幹)10克蝦米10克；

3、調料:姜5克料酒5克鹽2克香油5克醬油5克植物油20克各適量；

4、糯米淘洗乾淨後，浸泡一晚上後，控幹水分，上籠蒸約40分鐘；

5、紫菜和蝦米泡軟，並將紫菜切成細末；香菇去蒂切成絲；

6、姜切成細末；豬肉切絲；鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散；

7、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味後，用料酒、醬油、鹽調味；最後放入糯米炒勻即可。