肉不解凍可以直接煮，但大塊的肉最好還是解凍。
肉不解凍可以直接煮，在高溫下細菌都會被消滅的，不會給帶來傷害，但是味道上會不如解凍過後的，而且也容易受熱不均勻，導致外熟內生的情況。畢竟之所以要解凍肉，就是為了讓肉變得散碎，更好受熱。因此，雖然肉不解凍可以直接煮，但大塊的肉最好還是解凍切塊後再煮。
冷凍食品的包裝最好採取密封式包裝，這樣儲存空氣就不容易進入，也不容易和其它食品味道相交叉。
為確保食品的質量和新鮮，需要處理過再放進密封塑料袋裡，不可以放入保鮮袋直接放入冰箱。
冰箱裡可以設計冷凍庫分隔區，用隔板區分開每一種食物，味道比較大的食材儘量隔遠些。
