澳洲淡水龍蝦吃，主要水草品種在澳洲淡水龍蝦養殖池塘中栽植的水草主要有沉水植物、浮水植物、挺水植物三類，一般以栽植沉水植物和浮水植物為主，以挺水植物為輔。
“澳洲龍蝦”學名叫澳洲巖龍蝦（AustralianSpinylobster）。節肢動物門，巖龍蝦屬，澳洲龍蝦屬於名貴淡水經濟蝦種，通體火紅色，爪為金黃色，肉質最為鮮美。主要產地大洋洲具有六大特徵：一是體大肥美，一般商品蝦澳洲龍蝦龍蝦仔體重100—200克，成蝦在750克以上。二是生長快，產量高。三是營養豐富，肉質細嫩、滑脆、味道鮮美香甜，風味別具一格。
