上海特色菜有紅燒肉、糖醋小排、醃篤鮮、草頭圈子、南翔小籠等。
醃篤鮮是江南地區漢族特色菜餚，蘇州、宜興、無錫等江南地區的民間家常菜，為上海本幫菜、蘇幫菜、杭幫菜中具有代表性的菜色之一。
上海有哪些特色菜
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