如何自制巧克力醬現實生活中

自制巧克力醬

原料：可可粉20g、糖粉40g、蛋黃2個、黃油60g、淡奶油100ml、朗姆酒20ml;

做法:

1、蛋黃、糖粉一起拌勻，沒有糖粉可以用白糖代替；

2、黃油放入鍋中，小火融化；

3、倒入可可粉攪拌均勻;

4、加入蛋黃液，邊加邊攪拌，小火煮一會兒;

5、最後倒入淡奶油、朗姆酒再煮一會兒，巧克力醬稀稠合適時關火即可。