螃蟹和紅糖能一起吃嗎

螃蟹性寒，含有大量的蛋白質和膽固醇，對於脾胃虛寒的人，患有慢性胃炎、胃潰瘍的人可能會引起胃痛、腹瀉、嘔吐等症狀。生薑性溫熱，能增強和加速血液迴圈，刺激胃液分泌，正好與性寒的蟹肉相補；紅糖也有暖胃、祛寒的作用。因此吃蟹後來點生薑紅糖水，暖胃、驅寒，生薑還能起到殺菌的作用，或者在吃螃蟹時，準備一些生薑末、生薑絲拌在醋碟內，用蟹肉蘸著吃。