褒雞湯的材料需要哪些

主料包括三黃雞1只。輔料包括大料少量、香菇少許、香葉適量、鹽少許、蔥、姜適量、香菜適量、枸杞少許。具體做法如下：

1、整雞焯水去雜質、血沫；

2、開水中加入大料、香葉、鹽、蔥姜、焯過水的整雞，放入砂鍋燉2小時左右；

3、放入香菇、枸杞繼續燉30分鐘左右；

4、關火，放入香菜末即可。