糙米和白米飯可以一起煮嗎

糙米和白米可以一起煮。糙米屬於粗糧，富含B族維生素，和大米一起煮營養均衡，更有利於身體健康。糙米提前浸泡2至4小時，放入冰箱，因為室溫通常較高，和大米同煮時要少放，過多口感不佳。糙米是稻穀脫去外保護皮層稻殼，內保護皮層完好的稻米籽粒，由於內保護皮層粗纖維、糠蠟等較多使得口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，但其瘦身效果顯著。與普通精緻白米相比，糙米維他命、礦物質與膳食纖維的含量更豐富，被視為是一種綠色的健康食品。