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海鮮和什麼不能同吃

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海鮮和什麼不能同吃

1、海鮮和冰鎮飲料:吃完海鮮後最好不要立馬飲用汽水、冰水、冰棒這樣的冰鎮食物,很容易受涼,導致腹瀉。

2、海鮮和含鞣酸的水果:葡萄、山楂、柿子等水果裡面含有鞣酸,而海鮮有大量蛋白質,鞣酸和蛋白質反應,會形成不容易消化的物質。從而導致人體不適,或者出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等現象。海鮮和這類水果不應同食。

3、海鮮和啤酒:海產品會在人體新陳代謝後會形成尿酸,喝啤酒內也會讓人體生成尿酸,而尿酸過高會引起痛風、腎結石等疾病。因此不要同食,增加患病機率。

4、海鮮和含維生素C的食物:蝦、蟹、牡蠣這些海鮮裡都含有少量砷元素,海鮮內所含的砷為對人體沒有害處的五階砷,而當我們吃海鮮的同時服用大量維生素C,五階砷與維生素C發生化學反應,會生成對人體有劇毒的三階砷。因此當海鮮與大量維C同食後會引發食物中毒,最好不要同吃。

5、海鮮和茶:和水果類似,茶類裡也有鞣酸,同樣能與海鮮中的鈣化學反應形成難溶的鈣。因此,在吃海鮮時最好別喝茶。