梭邊魚怎樣才能洗乾淨

做成辣味梭邊魚。

1、梭邊魚收拾乾淨，颳去黑色的粘液；

2、將梭邊魚剁塊，放入料酒，蔥姜醃製30分鐘。

3、蔥薑蒜，花椒，乾紅椒熗鍋。

4、熗出香味，放入料酒，醬油，醋，白糖，鹽，放入水。

5、燒開後，放入梭邊魚塊燒製。

6、燒到湯汁粘稠，魚肉成熟即可。