田螺不去殼時去除尾部的方法
1、將田螺放在桶或者盆裡，加入大量的水浸泡一至兩天，浸泡期間要更換三至四次水。浸泡時間的長短取決於田螺的乾淨程度，當浸泡過田螺的水變得清澈後，將田螺撈出；
2、將撈出的田螺再次清洗，清洗多次之後，用剪刀或者老虎鉗，將田螺尾部剪掉一段，全部剪好後再次進行清洗。
田螺去殼時去除尾部的方法
1、將田螺清洗乾淨，然後將田螺放在湯鍋中，加水煮至半熟，煮到田螺的膜片脫落為止；
2、將田螺撈出，放入盆中冷卻；
3、將田螺的膜片去除，用牙籤從田螺前端插入，將田螺肉拉出；
4、用剪刀剪去田螺的尾部。
