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沙丁魚和黃花魚一樣，每每到了一個季節，就可以吃上一個時日。
先用料理機將沙丁魚攪拌成碎肉，加入芝麻油、小蔥、鹽和胡椒粉攪拌均勻。
麵粉過篩子，加入酵母用溫水調和，成團後，醒發四個小時。
將麵糰揉一下，切成一小團一小團，取沙丁魚餡料包好成小籠包樣子。
水開後上鍋蒸20分鐘關火燜10分鐘即可
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