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材料:牛肉適量、豆腐適量、香菜適量、姜適量、水適量、油適量、鹽適量、澱粉適量、醬油適量。
做法:
1、將牛肉剁碎,用醬油、澱粉醃製10分鐘;
2、豆腐洗淨切成小塊;
3、香菜洗淨後切成段;
4、熱油鍋,爆香薑片,放入豆腐略微煎一下,然後倒入水,煮10分鐘;
5、加入牛肉,用大火煮滾,放入鹽調勻;
6、將煮好的豆腐牛肉湯盛入碗中,撒上香菜段。
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