猴頭菇該怎麼吃

1、肚片炒猴頭菇;

2、原料:幹猴頭菇30克，熟豬肚260克，韭菜80克，植物油，香油，精鹽，味精，白糖，胡椒粉，料酒各適量 ;

3、做法:將幹猴頭菇用溫水泡發，洗淨，順刺切片，人沸水鍋氽去苦味，撈出控幹水，熟豬肚切成片，炒鍋上旺火加植物油燒熱，下熟豬肚片猴頭菇片煸炒，加料酒，精鹽，白糖，味精，韭菜，淋上香油，炒完後裝盤，灑上胡椒粉即可。