新鮮猴頭菇怎麼做好吃

猴頭菇可做成排骨紅燒猴頭菇、猴頭菇燉雞、奶香猴頭菇等食用。以猴頭菇燉雞為例，共分為3步，需準備的食材有新鮮猴頭菇、雞肉、姜、枸杞、蟲草花、鹽。以下是製作猴頭菇燉雞的詳細步驟：

操作/步驟

1、清洗猴頭菇

猴頭菇掰成大塊，清洗乾淨後擠幹水分。

2、清洗雞肉

雞肉洗淨切大塊，與猴頭菇、姜、枸杞、蟲草花一同入鍋，再加入適量清水。

3、煲制

小火煲40分鐘，出鍋時加鹽即可。