新鮮球蓋菇怎麼做好吃

準備食材：球蓋菇、豬肉、青蒜、黃酒、澱粉。

球蓋菇洗淨；肉片用澱粉抓勻；菇切片，青蒜切碎。

油熱後先滑炒肉片至變色。

放入菇，翻炒均勻。

放入黃酒，鹽適量，炒勻。

等菇快熟時，放入青蒜，蓋蓋燜1分鐘。

最後，炒勻出鍋即可。