紅豆能做的食品或甜品有紅豆奶糊、紅豆粥、桂花紅豆糕等。
紅豆奶糊做法是將25克紅豆洗淨，在水中浸泡約20分鐘，倒入沸水中煮約1小時，直到紅豆熟爛為止，另起鍋，將20克椰子粉在鍋裡用微火炒至微黃，然後將椰子粉、冰糖、紅豆倒入溫熱的牛奶中，攪拌均勻即可食用。
紅豆粥的做法是把紅豆用水煮到半熟，放入粳米100克同煮粥，約十五到二十分鐘即可。
桂花紅豆糕的做法是赤豆洗淨煮爛備用，將糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆內，拌勻，取出少許作面料用，隨後分次倒入清水，用雙手拌揉至水全部吃盡，再把煮爛的赤豆倒入拌勻，取木蒸籠一隻，下面墊上一塊蒸布，把拌勻的糕料倒入，開著蓋用旺火沸水蒸約20分鐘左右，見蒸汽直冒，面上蒸粉呈赤色時，再把少許用作面料的糕粉均勻撒在上面，加蓋略燜片刻，即熟，在蒸糕上撒上糖桂花，用刀切成方塊食用。
