菊花：在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培型別；有按花瓣的外觀形態分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培型別。不同型別裡的菊花又命名各種各樣的品種名稱。
菊花是中國十大名花第三，花中四君子梅蘭竹菊之一，也是世界四大切花菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲之一，產量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格，才有陶淵明的採菊東籬下，悠然見南山的名句。中國人有重陽節賞菊和飲菊花酒的習俗。
菊花是經長期人工選擇培育的名貴觀賞花卉，公元八世紀前後，作為觀賞的菊花由中國傳至日本。17世紀末葉荷蘭商人將中國菊花引入歐洲，18世紀傳入法國，19世紀中期引入北美。此後中國菊花遍及全球。
