木薯粉沒煮熟有毒嗎

木薯粉本身就是無毒的，沒煮熟吃了也沒關係，只是沒煮熟的木薯粉吃了對腸胃功能不好的人，會造成不消化的情況。

木薯粉是一種從熱帶植物的塊根中提取的澱粉，這種植物屬大槭科，與蓖麻，橡膠，小桐子同科。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀，口感帶有彈性。