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元宵屬於發物嗎

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元宵屬於發物嗎

元宵不屬於發物,湯圓有著悠久的的歷史,有時候,湯圓不僅代表著沒事,更意味著一種情懷。從古時候開始,大部分的湯圓都是由糯米粉製作的,將糯米磨成粉,做成湯圓的皮,裡面再加入各種各樣的餡料。所以,湯圓是由糯米粉製作而來的,糯米是發溼熱的食物,所以湯圓並不是發物。

元宵是中國傳統小吃之一,屬於元宵節節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎,先拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾晒後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡,倒上江米粉,“篩”起來,隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀,就成了元宵。北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,這是兩種做法和口感都均為不同的食品。