香菇屬於發物。香菇中含有著豐富的營養物質，比如說：蛋白質、氨基酸、維生素、糖等，過量食用的話可能會導致一些病情的加重。
發物是中醫裡面的一種稱呼，指的是富有營養作用於人體內從而刺激誘發某些內在疾病的食物。
當然，發物對於正常人來講，適量食用是沒有問題的，還會給我們帶來豐富的營養，有著強身健體的作用。
但是對於以下人群：身體虛弱或者有某些疾病，發物的食用是非常不利的，可能會加重他們的病情或者誘發他們的病情，原因主要有：
1、動物食品：
這些肉類製品中有著一些激素，食用之後可能導致機能亢進或代謝紊亂。
有一種糖皮質類固醇，這種物質在超過生理劑量時，就可能導致潰瘍出血、感染擴散等。
2、刺激性食物：
刺激性食物有很多，比如說：酒、大蒜、蔥花等辛辣食物，這些食材對於炎性感染病灶的患者是禁忌。
這些人一旦食用這些辛辣食物，就會導致炎症擴散、疔毒走黃，是非常不利於我們健康的。
