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材料:糯米800g、清酒、大豆、油、豆沙、炸糕米。
步驟:1、把糯米泡15天后發酵;
2、將磨泡的黃豆做成豆汁,江米條;
3、把發酵好的糯米導碎以後用豆汁和清酒和麵蒸出來;
4、把蒸好的年糕放在石臼裡捶,再放到麵粉上變得稍硬時,做成一定的模樣晒乾;
5、將晒乾的江米條放在溫油裡,再加火炸出來;
6、把煎好的江米條,完全除去油後,抹蜂蜜並蘸豆沙。
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