如何製作江米條

江米條的做法：

1、把糯米泡15天后發酵。

2、將磨泡的黃豆做成豆汁。

3、把泡好的糯米導碎以後用豆汁和清酒和麵蒸出來。

4、把蒸好的年糕放在石臼裡捶，再放到麵粉上變得稍硬時，做成一定的模樣晒乾即可。

江米條是一道小吃，屬於春節過年必備食品。用糯米麵加豆粉和麵後在燜鍋裡蒸出來，放在石臼裡用棒子捶，再擀成圓形，晒乾用油煎出來，最後蘸梅花、松花、芝麻等豆沙製作而成的一種食品。