1、苗床選擇：選擇春季育苗，苗床要選擇背北向南，高燥爽水，用水方便，而且未栽過茄科作物的地塊。
2、苗床準備：苗床最好在伏天就深挖烤土，上面潑一層人畜糞，晒乾後，蓋上薄膜，防止下雨時肥份流失。
3、播種：播種前床土充分澆溼，整細整平。苗床寬一般1.5-1.7米為宜。一般不浸種催芽。早熟種一般1月份播種，晚熟種一般2—3月播種，栽植一畝需播種75-120克。
4、播種後，用拌有老糠灰或煤灰的細土蓋種，厚度約2釐米左右，以蓋沒種子為度。然後澆水，待收水後，蓋上地膜，以利防風。
5、排苗：為使秧苗粗壯，根系發達，當秧苗出現兩片真葉時，需假植一次，株距6-10cm，行距12-15cm，邊排邊澆水，防止秧苗萎蔫，排苗床的準備、要求和管理均與播種床相似。
