促幹劑是什麼東西

促幹劑是一種白色粉末狀的製劑，是一種復配食品新增劑，在規定範圍內使用。其主要成分包括鹼性基質、酯類和乳化劑等。最常見的鹼性基質為氫氧化鉀、氫氧化鈉、碳酸鉀、碳酸鈉，這類物質可以分解或破壞果實表皮的蠟質層。