烤箱做蛋糕的溫度多少

烤箱做蛋糕的溫度為170-200攝氏度左右，具體時間要根據蛋糕的大小來定。一般常見蛋糕的烘烤時間和溫度為：蛋糕重量在100g以下，需用200攝氏度，烤12-18分鐘左右；蛋糕重量在100g-450g，要用180攝氏度，烤18-40分鐘。製作蛋糕的方法非常簡單，只需要將打發的蛋清和蛋黃、牛奶、低筋麵粉、黃油混合即可。