鴨子什麼地方的肉最好吃

1、鴨胗：形狀為扁圓形，肉質緊密耐嚼。鴨胗裡面含有豐富的維生素以及微量元素；

2、鴨脖子：成品色澤深紅，香、麻、鹹、綿，風味十足，是一道佐酒或休閒佳餚；

3、鴨掌：筋多有嚼勁，皮厚入味，含有豐富的膠原蛋白；

4、鴨舌：韌性十足，緊實耐嚼，舌尖部分脆軟香滑，軟骨組織豐富，沒有骨質結構，蛋白質含量較高；

5、鴨翅：肌肉多，肉質緊密，有紅燒、鹽水滷製等多種吃法。