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湯圓的製作方法
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主料:糯米粉200克。
輔料:花生仁200克、
核桃
仁30克、
紅糖
20克、豬油15克。
準備好原
材料
;將花生和核桃仁放入微波爐高火兩分鐘左右,然後去皮;將花生和核桃仁切細;鍋裡放入白芝麻幹炒,炒熟;加入花生和核桃仁,加入適量紅糖和豬油,翻炒均勻;用快燒開的水,一點一點加入,將糯米粉揉成乾溼合適的麵糰;取大小合適的湯圓麵糰搓圓,然後挖空,裝入餡料;收口,然後搓成光滑的湯圓;放入水快燒開的鍋裡,輕輕晃動鍋,開中小火,煮七八分鐘至湯圓熟即可。
標籤:
湯圓
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