大家知道雪醋怎樣製作嗎

材料：速凍鳳爪或豬手、白醋、紅椒。

做法：

1、鳳爪用放有姜、酒、鹽的開水先煮熟去血腥味，約10分鐘撈起；

2、熟鳳爪用涼開水洗淨油膩，再放入冰水中浸泡約2小時；

3、醋、糖、水按1比1比1的比例，下鍋煮開，放冰箱雪凍；

4、醋汁雪凍後把凍鳳爪和紅椒放入，繼續放冰箱醃製至少四小時，即可裝盤食用。