菠蘿蜜凍了顏色變深還能吃嗎

菠蘿蜜凍了顏色變深後不能吃。因為冷凍後顏色變深是時間過長引起，冷凍導致菠蘿蜜中的營養成分及水分大量流失，解凍後口感也會變差，而且吃冷凍後的菠蘿蜜容易傷脾胃，導致人出現腹瀉、腹痛的症狀。因此菠蘿蜜最好是剝多少吃多少，吃不完的儘量冷藏儲存。

菠蘿蜜中含有豐富的糖類物質，很容易滋生細菌而腐壞，儲存時間並不長，其儲存時間和儲存方式有一定的關係，如果是將它直接置於陰涼處儲存的話，一般只能儲存3天左右；如果是放在冰箱儲存，應先用食用級別的保鮮膜包裹在橫切截面，再放入冷藏。