乾紅棗如何去棗核

紅棗快速去棗核的方法有：

1、選一枚大棗，帶把的一端A朝上。可以清晰的看到以小把為圓心的一個小圓。

2、沿圓的弧線把刻刀插入，直至刻刀寬處要破壞棗的外觀處停止。

3、在上一刀的對側沿弧線，再刻一刀。

4、取水果刀在棗的正中間縱向切開，直至刀䃥到棗核。注意不要切偏。

5、用手將棗沿切口輕輕掰開，露出棗核。

6、從A端小心的沿棗核邊緣再次插入刻刀，輕輕往另一端推，並慢慢撬起棗核A端(這個要小心，不要太用力，容易傷手)

7、用手指捏住棗核A端，輕輕轉動一下，棗核就取下來了。