如何做核桃紅棗糕

1、把核桃放鍋裡小火炒熟。

2、炒過核桃、紅棗、糖、油放盆中拌勻。

3、倒入糯米粉略拌,然後分次加入清水,邊加邊用手將盆內材料混合在一起。

4、把盆內所有材料揉成一個光滑的麵糰即可。

5、準備一隻平底不粘鍋,不要放油,燒熱。將麵糰放進鍋裡,用手把麵糰輕壓成扁平的餅形蓋上鍋蓋、中火烙5分鐘。

6、將核桃紅棗糕翻面。

7、再加上鍋蓋烙5分鐘，用筷子在中間扎一下，如果筷子帶出的糯米粉是透明狀有粘連，即表現熟了。關火取出切塊即可。