乳粉是用冷凍或加熱的方法，把乳中含有的水分全部清除掉，然後在加工乾燥後就成了乳粉。奶粉是用新鮮牛奶為原料料，通過特殊方法直接加工生產成奶粉。
飲用人群不同，調製乳粉飲用的人群有成年人，老年人，學生等比較廣。而奶粉一般是嬰幼兒喝的配方奶粉。
奶粉可以新增營養成分製作成嬰兒喝的配方奶粉，調製乳粉可以加工成乳酪，奶油。
奶粉是將動物奶除去水份後製成的粉末，它適宜儲存。奶粉是以新鮮牛奶或羊奶為原料，用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後新增適量的維生素，礦物質等加工而成的衝調食品。
乳粉是用冷凍或加熱的方法，除去乳中幾乎全部的水分，乾燥後而成粉末。
