茅臺一定要存放在避光、陰涼、通風較好的地方，如果被陽光直晒，酒標會變得模糊，酒瓶口的封膜也容易變脆。使用專門的儲酒櫃恆溫儲存，只有這樣才能減少揮發。如果沒有儲酒櫃，儲存環境要避免溫差變化太快太大，相對溫度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易黴爛，環境溫度不宜超過30℃。
在茅臺酒的儲存過程中，儘量避免經常挪動或移動，讓其靜靜地自然老熟，這樣酒的味道將更加芳香。將整個酒瓶進行密封處理，防止漏酒和“跑度”。一般情況下，如果想儲存酒，在拿到酒後，就應該立即用生料帶將瓶口包裹好，儘可能避免揮發。儲存中，酒瓶一定要瓶口向上立著放，如果躺著放，酒長期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現滲漏。
