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蠔油變稀了是壞了嗎

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蠔油變稀了是壞了嗎

蠔油變稀了建議不要食用了,開始變質了,如果要使蠔油開封后繼續保持原有性狀,最好將其存放在冰箱的冷藏室。因為在低溫下,蠔油即使混入微生物,微生物中的β-澱粉酶也不易將澱粉分解,降低蠔油的粘稠度。