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蠔油變稀是壞了嗎
經驗
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蠔油開封后在常溫下會發生粘稠度下降,但是不會影響味道,對食用安全性也沒有太大影響。因為在室溫或者高溫下,蠔油混入微
生物
,微生物中的β-澱粉酶將澱粉分解,從而降低蠔油的粘稠度。
標籤:
蠔油
變稀
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