牛那個部位的肉頓的牛肉湯好喝

牛腱子肉燉湯好喝。

材料：牛腱心1條，馬鈴薯150克，蕃茄2個，老薑30克，水，鹽1小匙。

做法：

1、牛腱剁小塊，放入滾水汆燙1分鐘後撈出備用；

2、馬鈴薯去皮洗淨，切滾刀塊，放入滾水汆燙撈出，用冷水沖涼瀝乾備用；

3、蕃茄洗淨，切滾刀塊，老薑去皮切片備用；

4、將牛腱、馬鈴薯、番茄、老薑、水和調味料，一起放入鍋內；

5、大火燒開轉小火慢燉一個小時即可關火。