燕窩放冰箱放速凍可以嗎

如果長期食用最好儲存在冰箱裡，容易沾染細菌。燕窩摘採下來的屋燕環境是很潮溼的，且在挑毛的過程中一般會沾點水，方便挑的乾淨。定型後發貨前，仍會噴點水，防止長途運輸燕盞碰撞損壞。所以消費者購買到的燕窩是含有水分的。要在通風陰涼處晾乾，放在陰涼處儲存即可。

以下是三種燕窩的儲存方式：

1、幹燕窩：用密封保鮮袋或密封保鮮盒裝好，放在通風陰涼處，不要放進冰箱或冰箱冷藏格。因為燕窩會隨著環境改變溼度。此外，燕窩還會吸取其周遭其他食品發出的氣味，導致燕窩失去其原有的蛋白質清香味。