醃醬香黃瓜做法

主料：黃瓜2500克。

輔料：醬油1250克、鹽250克、蒜100克、姜100克、紅糖100克、花生油75克、雞精75克、白酒100克、花椒30克。

步驟：

1、將買回來的黃瓜清洗好，然後切成條。放鹽，目的是為了控水。靜置兩個小時左右，把多出來的水分倒掉。

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