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不用醬油醃黃瓜需要的食材:1、主料:黃瓜200克;2、輔料:芝麻油5克、鹽5克、紅線椒3克、辣椒油3克、涼拌醋5克、糖2克、味極鮮3克。
步驟:
1、準備好上述食材;
2、將黃瓜去尖頭去蒂切成大小均等的段;
3、緊貼黃瓜的外皮開始轉圈向裡削(儘量削薄點);
4、轉圈直至剝到黃瓜的內瓤,然後將內瓤取出不用;
5、將切好的黃瓜皮放入鹽水中醃漬即可。
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