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毋米粥的做法
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原料:大米碎粒,瘦肉,蔥花,鹽。
步驟:
將大米碎粒
泡水
,然後放在淘盆裡擂成米漿;開火,燒一鍋開水備用;將瘦肉剁碎,加入鹽和
植物
油入味,準備蔥花和薑末;水燒開後將米漿倒進去,一邊慢慢攪拌一邊接著煮;煮40分鐘後,將瘦肉汆成小肉
丸子
下到粥裡;繼續煮到丸子成熟後用鹽調味,出鍋前撒上蔥花即可。
標籤:
米粥
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