紅燒白燒和黃燒有什麼區別

1、紅燒用的是糖色和老抽，所以甜味比後兩種突出，也是最香的。

2、白燒一般用於顏色較淺的原材料，做出的菜餚也是原色的，吃的是本味。

3、黃燒有用藏紅花、橙汁和食用色素的，味道較前兩種變化比較大。

此外常見的還有蔥燒和醬燒等。