地瓜幹是哪裡的特產

是廣東省廣寧縣潭布鎮以及福建省連城縣和山東的傳統土特產。

地瓜幹：

也叫番薯幹，純天然軟甜備受廣大消費者喜愛；福建連城是地瓜乾的最大產地，清朝時作為皇宮的貢品；地瓜幹保留著自然的色澤和品質，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質地鬆軟耐嚼；含有很高的葡萄糖和維生素A、B含量；一般是將整塊地瓜蒸熟去皮，然後壓制、烘烤，製成之後可儲存幾年不壞；可切成小塊，拌上面料、雞蛋、香料，經油炸再沾上冰糖粉作為酒席名菜；早期的製作方法是整塊地瓜去皮，然後製片或切條、蒸熟、速凍、油炸。