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鮮牡蠣肉買回家怎樣儲存
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把購買回來的新鮮的生蠔用清
水洗
刷乾淨,放入水盆裡,滴幾滴
香油
,這樣就可以儲存一兩天。但是生蠔最好在購買回來活的時候就食用,這樣才能攝取到豐富的
營養
成分,生蠔的味道也會更美味。在挑選生蠔的時候,一定要找那些有力氣把殼關得緊緊的。挑選的時候先看看這些生蠔中是否有一些微微張口的,活的生蠔是在一有風吹草動時就關門大吉的,所亦輕輕敲一下它的殼邊,要是馬上關門的就是新鮮的生蠔。
標籤:
牡蠣
儲存
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