高壓鍋做酥悶鯽魚需要幾分鐘

高壓鍋酥燜鯽魚20分鐘即可。

步驟：

1、鯽魚洗淨，擺上薄薄一層面粉；

2、下熱油中煎成兩面金黃色；

3、蔥切段，姜蒜切片；

4、用料酒，生抽，白醋，鹽，白糖調成汁兒備用；

5、將蔥薑蒜平鋪在高壓鍋底部；

6、放上煎好的鯽魚；

7、倒入調好的汁兒，加水沒過鯽魚；

8、蓋好鍋蓋，玆汽兒後20分鐘即可。