菠菜怎麼去澀

菠菜去澀方法：

1、在燙菠菜的時候加一點的白糖，不僅可以去掉菠菜帶有的澀味，而且能讓菠菜的顏色更鮮豔；

2、在菠菜下鍋之前，用沸水燙兩分鐘，被沸水燙過之後，菠菜裡面的草酸就會消除，可以有效減少菠菜帶有的澀味；

3、先在鍋裡放油，開大火快速的炒一下菠菜，等菠菜炒熟後馬上撈出來，可去除菠菜的澀味。